~中秋過後,吃完柚子不要丟皮!柚子皮這樣做,解饞,還止咳祛痰!~ ... ...

熱度 2已有 424 次閱讀 2017-10-6 17:57 |個人分類:健康營養小站|關鍵詞:~中秋過後,吃完柚子不要丟皮!柚子皮這樣做,解饞,還止咳祛痰!~


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中秋過後,吃完柚子不要丟皮!

柚子皮這樣做,解饞,還止咳祛痰!


柚皮糖是一種美食,主料為柚子皮,輔料為水、冰糖、鹽等。

做法簡單,功效強大。

有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。


1、用鹽把柚子皮擦洗乾淨,切成小條

2、用水反覆搓洗柚子皮

3、把柚子皮放入鹽水中煮,水開後撈出過涼水,反覆煮三次!

4、捏乾水分,備用!

5、鍋中放少許水,放入冰糖,開始熬糖漿!

6、把柚子皮放入糖漿,攪拌均勻

7、撈出過糖粉即可!

真的挺好吃,我女兒吃了又吃,嘴裡一直嘟囔著好好吃!


柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,

可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。

此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,

減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

祖國醫學也認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、

補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、

除痰止渴、理氣散結。


「柚子」的圖片搜尋結果~食療用法

1、治療老年性咳嗽氣喘。

用料:柚子皮。方法:用開水泡,代茶飲用。


2、治療肺熱咳嗽。

用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少許。

方法:將上述用料一同洗淨後煮爛,加蜂蜜或冰糖調服。


3、治療痰氣咳嗽。

用料:柚子、酒、蜂蜜。

方法:將柚子去皮除核,切成片放入酒內浸泡一夜。

煮爛,拌蜂蜜,時時含咽。


4、治療凍瘡。

用料:柚子皮50克。方法:水煎後,用其浸泡凍瘡部位,每日數次。


5、治療頭痛。

用料:柚葉與蔥白各等量。方法:將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。


6、治療關節痛。

用料:柚葉、生薑、桐油各20克。方法:將其一同搗爛後敷於疼痛處。


7、治消化不良。

用料:柚子皮15克,雞內金、山楂各10克,砂仁5克。方法:水煎服。


8、治急性乳腺炎。

用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。方法:水煎服。


9、經常感冒、咳嗽、氣喘的人,可用鮮柚一個留皮去核,

配以正北杏、貝母、銀耳各50克,加數瓶蜂蜜燉一日,常服能強健肺部。


「柚子」的圖片搜尋結果~食療養生處方

1、柚子生食或搗爛絞汁飲用,可用於胃陰不足,口渴心煩,

         飲酒過度,以及胃腸氣滯,噯氣,食慾不佳。

2、柚子適量,連皮煎湯,加紅糖調味服,用於胃氣不和,嘔逆少食。

3、柚子一個,去皮除核,切片放入酒內浸泡一夜,取出煮爛,

         拌蜂蜜,時時含咽,用於咳嗽、痰多、氣喘。

4、柚子一個,取果肉與雞同蒸熟食用,柚子皮切片用開水泡茶飲,用於老年人咳嗽痰喘。

5、沙田柚煲瘦肉湯,加老薑及其他調料,用於胃腸有寒氣,消化力減弱。

6、蜜餞柚肉平喘化痰 :

鮮柚肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。

將柚肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴浸悶一夜,

再倒入鋁鍋中煮至餘液將幹時,加入蜂蜜,拌勻即成,待冷,

裝瓶備用,潤肺、止咳、化痰,治咳嗽痰盛或老年咳喘等。


「柚子」的圖片搜尋結果~柚皮妙用

1、柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋裡幾塊加水一起煮

(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),

水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後,

把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。


2、柚子皮煮水治療凍瘡

用曬乾的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。

熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。

待凍傷處適應後逐漸增加溫度,最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了,也最好堅持到這個冬天完結),

可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。

如果凍傷處沒有破皮的話,可以放幾個幹辣椒加入。

鍋和毛巾最好是單獨使用的,煮好的水不需更換,

但每次一定要煮開,加入新水一定要延長沸水的時間。


3、醃製

方法:把外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去,要不會有點苦的。

然後就把它橫著切成一條條,注意切薄點。

放在開水中煮一下,然後就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水,

換水時注意要先擠掉皮的水份,再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。

一兩天後,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。

然後就煮些白糖,煮成水一樣後(要吃辣的也可放些進來),

放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。


4、柚子「釀」

做法同上面的差不多,不過就是把皮切成三或是四塊,成三角形,

然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口,用來把做好的餡放進去

(這個餡就隨大家的口味,平時你們釀豆腐用的就可以了)。

記得也是用開水煮過,涼水中浸一兩天,擠去水份再釀。

再把它煮熟就可以了。


5、柚皮扣肉

取五花肉500克,按做扣肉的一般程式:

先煮至八成熟--皮上塗甜酒--入鍋走油--起鍋後入湯稍煮,切片即可。

將柚皮也切片,夾在每塊扣肉中間,擺入缽中,

均勻地放入精鹽、醬油、豆豉,上籠蒸至軟爛。

柚子皮的白瓤入菜,不僅可以降低菜的脂肪含量,

還能起到化解油膩的作用。不僅營養功效卓越,

柚子皮在美容方面更是「一把好手」。


6、可防蟲。

將成內面的白筋撕淨,放在通風處吹乾,再曬乾水份。

用刺有小孔的袋子裝好保存,可放於衣櫃角落或米桶內,防蚊蟲。


7、可以放在房間裡驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!


8、柚子皮沐浴液

自製的柚子皮沐浴液不僅省錢,而且讓皮膚遠離人工化學物質的傷害,

最關鍵的是美容功效超級棒。

製作方法:

1、按十字形把柚子切成四瓣,用手把皮與果肉分開,

再把每塊皮切成兩塊,這樣一共切成八塊果皮。

2、用刀把柚子皮白色部分分離開來(即分開內外果皮),

再把白色的果皮切成細絲放在燒杯中,

沒有燒杯的話可以用陶瓷或不鏽鋼器皿代替。

3、白色果皮中加入0.5毫升乳酸或加入0.5克檸檬酸

(加入乳酸或檸檬酸有利於果膠的溶出),

再加200毫升水,直接放在火上,煮大約10分鐘。

4、過濾白色果皮等雜質和提取液。

接著再加入200毫升左右的水清洗殘渣,使濾液總量達400毫升。

5、過濾液還熱時加入硼酸8克,使其溶解。硼酸是防腐劑,

可抑制細菌的繁殖,對黴菌有很好的消滅作用。

6、濾液溫度冷卻到40℃以下時,加入40毫升酒精、40毫升甘油。

酒精和甘油的加入量可根據皮膚的性質調節:

細膩型皮膚可減少為各30毫升,粗糙型皮膚可增加到各70毫升。

7、最後把它裝入漂亮的空瓶中,就大功告成了。


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 老孤雁@EK 2017-10-8 07:21
  
回復 慎思@EK 2017-10-8 07:22
  

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Archiver|尋夢園討論區

GMT+8, 2019-10-20 14:45

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