~ 秋日5款清肺止咳食譜,大人小孩都適用!~

熱度 2已有 252 次閱讀 2017-9-5 23:48 |個人分類:食療改善體質|關鍵詞:~ 秋日5款清肺止咳食譜,大人小孩都適用!~


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正所謂 「秋吃果,冬吃根」,秋季陽氣收斂,

也是自然界果實豐收的季節,果實富含蛋白質、維生素、

不飽和脂肪酸等營養物質,入秋食用對健康大有裨益哦!



到了秋天,人們很容易想到一個詞: 秋躁。

緊接著便會浮現一個現象: 上火。

這個時節,宜用清淡下火的飲食對抗秋燥。

清肺是此時食譜的主旋律,

下面小編整理出 5款清肺止咳食譜,

大人小孩都適用,趕緊學起來!:

鹽蒸柳丁 | 糖芯兒梨 | 羅漢果雪梨銀耳羮

羅漢果頓梨水 | 止咳川貝水梨粥



一. 鹽蒸柳丁

· 止咳 ·

· 主料 ·

柳丁 | 鹽 少許

· 做法 ·

1、把柳丁洗乾淨在鹽水中浸泡20分鐘,去除柳丁表面的果蠟。

柳丁不用剝皮,在頂部平切一片,往露出的果肉上撒少許鹽,

再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便於鹽滲進果肉。

2、把切開的那片柳丁重新蓋好,放進碗裡。

碗裡不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸後再蒸15分鐘,就做好了。

蒸好的柳丁,皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。


二. 羅漢果雪梨銀耳羮

· 清咽利肺止咳 ·

「羅漢果雪梨銀耳羮」的圖片搜尋結果

· 主料 ·

羅漢果 | 雪梨 | 銀耳少許

· 做法 ·

1、銀耳提前泡發乾淨,撕成小朵

2、放進高壓鍋,加入適量清水,大火上汽後轉小火,壓30分鐘,關火自然排氣

3、羅漢果連皮帶肉分成2-3份放進茶包袋,試水量多少用1/2個或1/3個

4、打開高壓鍋,開打火煮沸,加入羅漢果,不用蓋蓋,煮5分鐘

5、雪梨去皮切成滾刀塊兒

6、將雪梨塊兒加入鍋中,再次煮沸即可。


三. 川貝水梨粥

· 止咳 ·

· 主料 ·

川貝 | 雪梨 | 圓糯米 適量

· 做法 ·

1、川貝用冷水浸泡1個小時後取出;

圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝幹水備用

2、雪梨洗淨,削去外皮

3、砂鍋中加入適量水,大火煮開後放入糯米和川貝,

次煮開轉小火,煮至米開花湯汁濃調,

加入雪梨片繼續煮10分鐘,用冰糖調味即可。


四. 羅漢果燉梨水

· 止咳 ·

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· 主料 ·

羅漢果 | 雪梨

川貝 | 冰糖 適量

· 做法 ·

1、雪梨削皮切成小塊,羅漢果瓣開,川貝

2、將雪梨、羅漢果、川貝放入燉盅,加入適量的水和少量冰糖

3、隔水放入高壓鍋,上汽後中火壓小時,排氣後打開


五. 糖芯兒梨

· 清肺潤嗓 ·

· 主料 ·

雪梨 | 冰糖、蜂蜜 少許

枸杞 | 川貝母粉 適量

· 做法 ·

1、雪梨洗淨,不要去皮,從上1/3處懶腰切開,用挖勺掉梨核。

2、每個梨窩中放入2粒冰糖或蜂蜜,3顆枸杞一點川貝母粉。

3、把切下的梨蓋蓋回用牙籤固定,放入蒸鍋中。

4、中大火30分鐘,梨皮呈深黃色,揉成透明狀態時,冰糖梨就燉好了。

5、梨子和湯汁一起吃掉!止咳潤肺,每天早晚各一次,連吃3~5天一定見效。


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 老孤雁@EK 2017-9-6 07:14
  
回復 慎思@EK 2017-9-6 07:15
  

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Archiver|尋夢園討論區

GMT+8, 2019-10-18 14:15

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