~牛蒡水妙用多!高鉀低鈉消水腫促排便~

熱度 2已有 118 次閱讀 2015-10-3 08:51 |個人分類:瘦身食譜|關鍵詞:~牛蒡水妙用多!高鉀低鈉消水腫促排便~



牛蒡水妙用多!高鉀低鈉消水腫促排便

——【減重水力量】專題

【資料來源~


除了味道單一的牛蒡茶外,另外推薦一款自己非常喜愛的,利用一年四季容易取得的牛蒡、高麗菜、紅番茄、青蔥等蔬菜熬製,兼顧營養美味、色香味俱全的「四色牛蒡鮮蔬湯」給大家參考。
除了味道單一的牛蒡茶外,另外推薦一款自己非常喜愛的,利用一年四季容易取得的牛蒡、高麗菜、
紅番茄、青蔥等蔬菜熬製,兼顧營養美味、色香味俱全的「四色牛蒡鮮蔬湯」給大家參考。

有鑒於此,劉怡里營養師特別,除了味道單一的牛蒡茶外,

另外推薦一款自己非常喜愛的,利用一年四季容易取得的牛蒡、

高麗菜、紅番茄、青蔥等蔬菜熬製,兼顧營養美味、色香味俱全的

「四色牛蒡鮮蔬湯」給大家參考。


★四色牛蒡鮮蔬湯

份量:1人份。

材料:牛蒡半根、高麗菜1/4顆、紅番茄1/2顆、青蔥1支。

做法:

步驟1/牛蒡洗淨去除鬚根不削皮切薄片備用。

步驟2/高麗菜洗淨剝成合適大小備用。

步驟3/番茄洗淨去蒂切塊。

步驟4/青蔥洗淨切段備用

步驟5/取800c.c.煮沸,依序加入步驟1至步驟3的食材,

轉小火熬煮至水量剩下500c.c.左右,依個人口味加入適量的鹽巴、

蔥段提味,在悶煮3至5分鐘,即可熄火起鍋食用

好處:

除了可一次吃到4種不同顏色的蔬菜、攝取多種植化素外,

牛蒡熬煮所散發的獨特甜肉香味,同時也能滿足嗜肉者的需求,

搭配其他肉類主食更無負擔。


【營養師小叮嚀】:

不過,劉怡里營養師也提醒,由於牛蒡含鉀量豐富,

因此飲食中有限鉀需求的腎臟病患,以及糖尿病合併腎病的患者不建議食用。

此外,有十二指腸潰瘍、消化性潰瘍的朋友,由於高膳食纖維容易

增加腸道蠕動造成刺激,因此在症狀痊癒前,也應盡量避免食用。




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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 老孤雁@EK 2015-10-4 07:04
  
回復 慎思@EK 2015-10-4 07:42
  

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