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[愛生活] 天冷嗑麻辣鍋心血管患注意4要點

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發表於 2014-12-9 15:38 |顯示全部帖子
本帖最後由 光@YH4 於 2014-12-9 15:38 編輯



1. 盡量避免重口味或刺激性食物
口味太鹹或太重的飲食習慣會在不知不覺中攝入過多鹽分及調味料,易導致高血壓發生的可能性,因此要盡量採用低鹽烹調法。此外,適量飲酒也有助於心血管健康,但若飲酒過量則會使血中三酸甘油酯上升、進而造成脂肪肝及肝硬化。

2. 拒絕油膩膩膽固醇掰掰
美國心臟學會建議膽固醇攝取量每日應低於300毫克,較油膩及含油量較高的食物(如豬皮、肥肉、蛋黃酥等奶油製品)會使血脂升高;而含膽固醇較高的食物(如內臟類、蛋黃、魚卵等)也會使血膽固醇上升,因此,在飲食前最好能先對食物的膽固醇含量進行瞭解,並審慎選擇。

3. 多攝取含有不飽和脂肪酸與抗氧化食物
鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸(EPA、DHA),能減少血中三酸甘油脂及壞的膽固醇(LDL)合成,因此是降低心血管疾病發生率的最佳利器。此外,含有維生素C、E及多酚類等抗氧化物質的食材,如南瓜、蕃茄、菠菜及花椰菜等,也能避免血管栓塞的發生。

4. 多多補充纖維質
目前每日膳食纖維建議攝取量為25-35克左右,食物中的膳食纖維可幫助身體吸收並排出多餘的脂肪及膽固醇,此外還可以幫助腸道的蠕動,降低大腸直腸癌的發生率,可說是好處多多,蔬菜、水果、全穀類食物等都是很好的膳食纖維來源。


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發表於 2014-12-10 00:09 |顯示全部帖子

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發表於 2014-12-10 08:50 |顯示全部帖子
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